الإشاعة:
سادت حالة من الجدل على منصات التواصل الاجتماعي في مصر مؤخرا، بعد انتشار مقطع فيديو تزعم صاحبته استخدام شركة الألبان المنتجة للبن “بخيره”، لمواد مسرطنة يرمز لها اختصارًا بـ E407 وE471 في تصنيع الألبان، الأمر الذي أثار حالة من القلق بين بعض المواطنين.
الحقيقة:
نفى د. كريم كرم، عضو نقابة الصيادلة، ما أُثير بشأن وجود مواد مسرطنة في لبن “بخيره”، مشيرا إلى أن تلك المواد المستخدمة في تصنيع ألبان الشركة والتي يرمز لها بـ E407 وE471 تُستخلص من الدهن الحيواني أو النباتي مثل الفول الصويا، وتستخدم في كثير من الأغذية.
وأضاف كرم أن هيئة سلامة الغذاء المصرية تراقب على النسب المستخدمة من هذه المواد في تصنيع المواد الغذائية.
فيما أكد الدكتور علي عبدالله، مدير المركز المصري للدراسات الدوائية، أن E407 وE471 هي اختصار لـ Emulsifier وهي عبارة عن مستحلب يدخل في تصنيع كثير من المواد الغذائية مثل الآيس كريم ومنتجات الألبان، مشيرًا إلى حصول تلك المادة على موافقة من هيئة سلامة الغذاء والدواء الأمريكية، ما يعني أنها آمنة في النسب المسموح بها.