الإشاعة:
شرب الشاي بالحليب هو عادة شائعة في العديد من الثقافات، خصوصًا على الريق، لذلك هناك اعتقاد شائع أن شرب الشاي بالحليب على الريق مفيد لصحة الجسم، فما حقيقة هذا الأمر؟!
الحقيقة:
- قال خبراء في التغذية العلاجية إن شرب الشاي بالحليب على الريق قد يؤدي إلى حدوث اضطرابات في المعدة مثل الانتفاخ أو الحموضة، وذلك بسبب اختلاف درجة الحموضة بين الشاي والحليب.
- أوضح هؤلاء الخبراء أن تناول الشاي باللبن على الريق لم يعد الخيار الغذائي الأمثل لبدء اليوم، حيث يقلل اللبن من حمض المعدة، مما يؤثر على عملية الهضم فيما بعد بالسلب، عند تناول باقي الوجبات الأساسية على مدار اليوم.
- أضاف الخبراء أن اللبن غني بالكالسيوم، والشاي يحتوي على عناصر تقلل من امتصاص الكالسيوم للجسم، مما يؤدي إلى عدم الاستفادة من كميات اللبن الممزوجة مع الشاي، وخاصةً على الريق.
- ذكر الخبراء أن الشاي يحتوي على الكافيين الذي قد يؤثر على جودة النوم إذا تم تناوله قبل النوم مباشرة.
- يحتوي الشاي على مادة تسمى التانين، والتي قد تقلل من امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى، لذلك، من الأفضل تجنب شرب الشاي مباشرة بعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد.
- من ناحية أخرى، قد يكون لشرب الشاي بالحليب بعض الفوائد المحتملة مثل:
• مصدر للطاقة.
• يوفر الشاي بالحليب بعض الطاقة اللازمة لبدء اليوم.
• مصدر للكالسيوم.
• الحليب مصدر غني بالكالسيوم، وهو عنصر أساسي لصحة العظام والأسنان.
• مضادات الأكسدة
• يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا من التلف. - قدم خبراء التغذية العلاجية عدد من النصائح التي يفضل اتباعها لتقليل تعرض الجسم لمخاطر صحية وهي:
• يمكن تناول مشروب الشاي باللبن عقب وجبة الإفطار الأساسية، إذ أنه مشروب لتحسين المزاج ليس إلا، لأن مذاقه لذيذ ومحبب لدى البعض.
• استبدال الشاي باللبن بكوب من الشاي، ولكن بعد وجبة الإفطار، بمدة لا تقل عن ساعتين حتى لا يسبب الأنيميا وإعاقة امتصاص الجسم للحديد الموجود في الطعام.
• شرب اللبن فقط بدون الشاي للاستفادة الكاملة من فوائده الصحية، لأنه من أهم العناصر التي تزيد من سلامة وصحة العظام والمفاصل.
• عدم إضافة السكر الأبيض لكوب الشاي باللبن واستبداله بالسكر الدايت حفاظًا على الجسم من زيادة الوزن، وتراكم الدهون.
• تجنب إضافة السكر أو العسل لكوب اللبن السادة لأنه غني بسكر اللاكتوز.