الإشاعة:
السمك من الأطعمة التي لا يختلف أحد على فائدتها، فهو يساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين، واكتساب الدهون الصحية، وزيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة خاصة لأنه غني بالـ “أوميجا – 3″، هكذا تعلمنا، وهكذا قال لنا آباؤنا، لكن هل من المعقول ألا يكون هناك أي أضرار للسمك؟!
الحقيقة:
- أظهرت دراسة حديثة أن السمك قد يكون له أضرار كبيرة وخطيرة على جسم الإنسان في حال ارتكب من يتناوله خطأ قد يسبب له السكتة الدماغية التي ينجم عنها الموت السريع.
- أوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين اعتادوا على تناول السمك مقلياً هم أكثر الأشخاص المعرضين للإصابة بالسكتات الدماغية القاتلة والجلطات القلبية.
- أوضحت أيضا أن عملية قلي السمك بزيت الطعام يفقده مادته المفيدة جداً وهي مادة الأوميجا 3، وبالتالي يفقد السمك قيمته الغذائية الكبيرة التي يميل لها الإنسان.
- نصحت الدراسة الجميع بضرورة تجنب قلي السمك بشكل كبير أو قليه مرة واحدة شهرياً وتناول السمك مشوياً، لكون السمك المشوي يحقق قيمته الغذائية الكبيرة ويفيد من يتناوله ويحقق له السلامة الصحية.
- لم تحدد الدراسة نوعًا محددًا من الأسماك، حيث أكدت أن الأسماك تحتوي على الأوميجا 3 المفيدة جدًا لجسم الإنسان.