الإشاعة:
“الكافيين” هو منبه يوجد في العديد من الأطعمة، وهو العقار النفسي الأكثر استخدامًا في العالم، وانتشرت مؤخرًا مزاعم تفيد بوجوده في التفاح بنسبة أعلى من القهوة، فما حقيقة هذا الأمر؟!
الحقيقة:
– قالت أبحاث علمية إن القهوة تحتوي على نسبة عالية من “الكافيين”، بينما لا يحتوي التفاح على أي نسبة منه في الأساس.
– تحتوي العديد من الأطعمة والمشروبات الشائعة على “الكافيين”، بما في ذلك القهوة والشاي والشكولاتة والصودا ومشروبات الطاقة، وعادة ما يستهلك الناس “الكافيين” لأنه يجعلهم يشعرون بمزيد من النشاط واليقظة من خلال تحفيز نوع معين من الجزيء في الجسم يُعرف باسم مستقبلات الأدينوزين.
– التفاح هو مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية، على سبيل المثال تحتوي التفاحة الصغيرة على 12% من النسبة اليومية الموصي بها من الألياف، و10% من المدخول اليومي الموصي به من فيتامين سي، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من المعادن مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم والمنجنيز، إلا أن التفاح لا يحتوي على أي “كافيين”.
– كوب من القهوة يحتوي على حوالي 266 مجم من “الكافيين”، فيما يحتوي كوب الشاي على حوالي 50 إلى 100 مجم من “الكافيين”، وتحتوي المشروبات الغازية المعبأة على حوالي 100 إلى 200 مجم من “الكافيين”.
– يعتقد الخبراء أن الاعتقاد بأن التفاح يحتوي على نسبة “كافيين” أعلى من القهوة، ينبع من حقيقة أن التفاح يحتوي على نسبة سكر، حيث تحتوي تفاحة صغيرة على حوالي 13 جرامًا من السكر، وأن بعض الناس يوازنون بين زيادة الطاقة التي يحصلون عليها من فنجان قهوة مع زيادة الطاقة التي يُفترض أنهم يحصلون عليها من أكل تفاحة واحدة.