الإشاعة:
في أوقات الشتاء يفضل الأطباء أن تتناول أطعمة بها فيتامين “سي” Vitamin C، لقدرته على تعزيز المناعة، ولا شك بأنك تلجأ إلى البرتقال عندما تصاب بنزلات البرد، لما يحتويه على ذات الفيتامين، ظنًا أن البرتقال أكثر الأطعمة التي تحتوي على فيتامين “سي”، فهل هذه المعلومة حول البرتقال حقيقية؟!
الحقيقة:
- فيتامين “سي” لا يتواجد في البرتقال فحسب، بل يتواجد أيضاً في مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك الفلفل الأحمر والأخضر والفواكه الحمضية والكيوي والبروكلي والطماطم.
- يسعى كثيرون لتناول الكمية اليومية الموصى بها لفيتامين “سي”، إذ تحتاج النساء البالغات إلى 75 ملليجرام من فيتامين “سي” يوميًا، بينما يحتاج الرجال البالغون إلى 90 ملليجرام.
- على الرغم من أن تناول البرتقال يجعلك أقرب إلى الكمية الموصى بها، إذ تحتوي كل حبة برتقال متوسطة الحجم حوالي 70 ملليجرام من فيتامين “سي”، غير أن بعض الأطعمة تحتوي على كمية أكبر مثل:
- الكيوي:
تحتوي حبة واحدة متوسطة من الكيوي على 71 ميللجرام من فيتامين “سي”، أي تلبي نحو 79 في المائة من الكمية الموصى بها، وعلى الرغم من أن كمية فيتامين “سي” في حبة كيوي متوسطة تقترب من تناول برتقالة، إلا أن هذه الفاكهة أصغر بكثير، مما يعني أنه يمكنك بسهولة تناول اثنتين منها ومضاعفة كمية فيتامين “سي” التي تتناولها. - الكرنب:
يحتوي الكرنب على نسبة عالية من فيتامين “سي”، حيث يحتوي كوب واحد منه على 80 ميللجرام أي ما يعادل 89% من الكمية الموصى بها يوميًا. - الفراولة:
هذه الحبات الحمراء الصغيرة الجميلة، تحتوي على نسبة عالية من فيتامين “سي” أيضاً تفوق البرتقال، إذ يشمل كوب واحد من الفراولة على 89 ميللجرام من فيتامين “سي”، أي 99% من الكمية الموصى بها، إلى جانب مضادات الأكسدة القوية الأخرى التي تساعد في مكافحة تطور الأمراض المزمنة. - البروكلي:
سيعطيك كوب واحد من البروكلي فيتامين “سي” الخاص بك لليوم، إذ يحتوي كوب واحد مطبوخ على 102 ميللجرام أي 113% من الكمية الموصى بها. - الفلفل الأصفر:
يحتوي كوب واحد من الفلفل الأصفر على 275 ميللجرام من فيتامين “سي”، أي 305% من الكمية الموصى بها.