الإشاعة:
انتشرت على بعض المواقع والمنصات الإلكترونية مزاعم تنصح بإعطاء حبوب منع الحمل للدواجن بزعم أن هذه الحبوب تحتوي على هرمونات مغذية ومفيدة تزيد من حجم الدواجن وكمية لحومها، حيث ظهرت العديد من الوصفات التي توضح الطريقة الصحيحة لاستخدام حبوب منع الحمل لتكبير وتسمين الدواجن، فما صحة فعل هذا الأمر؟!
الحقيقة:
– أكد د. مجدي القاضي، أستاذ أمراض الدواجن وعميد كلية الطب البيطري بجامعة بني سويف الأسبق، أن الحديث عن إعطاء الدواجن حبوب منع الحمل لزيادة الوزن أمر ليس صحيحًا، وهذا الأمر قد يكون حدث منذ 30 عامًا.
– أضاف القاضي أن الهدف من إعطاء حبوب منع الحمل للدواجن في الماضي هو اختزان المياه في جسم الدواجن، مما يؤدي إلى زيادة وهمية، وهذا نوع من الغش التجاري، لكن الدولة منعت هذا الأمر.
– نفت د. شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، تسبب حبوب منع الحمل في تسمين الطائر وزيادة وزنه، موضحة أن هذه الحبوب تعمل على تخزين المياه في جسمه.
– قالت زكي إن المُربي لن يستطيع بيع دواجنه بصفة مستمرة إذا اكتشف أي تاجر يشتري منه الدواجن تلك الحقيقة، لأن فقدان تلك المياه المخزنة في جسم الطائر ستتسبب في خسارة هذا التاجر.
– حذرت ذكي من استخدام الهرمونات في الدواجن بغرض التسمين، وذلك لأن الطائر يصل لهذا الوزن في 40 يوم والآن توجد أنواع تصل إلى وزن عالي في 30 يوم نتيجة الحدود المنتخبة وراثياً وهي الكتاكيت التي يشتريها المربين.
– أوضحت زكي أن تلك الحدود تم انتخاب صفاتها الوراثية الجيدة من الوصول لأوزان عالية لمعدلات تمثيل غذائي عالي في وقت قصير، وهو المتبع حاليا في تربية الدواجن دون اللجوء إلى إعطاء هرمونات ذات تكلفة عالية، مشيرة إلى أن التطور السريع في الأعلاف واضافاته وطهيها، وطرق تقديمها وبرامج تناولها تجعل الطائر يصل للوزن العالي في مدة قصيرة.
– ذكرت دراسات طبية أن المضادات الحيوية، في حال انتقالها من الدجاج إلى الإنسان، فإنها تتسبب بتعفنات تنفسية وهضمية، إضافة إلى عدم الاستجابة لمضاد الالتهاب، علما أن عملية الطبخ ليست كفيلة بقتل المضادات الحيوية في لحوم الدواجن.